金沢市でラーメンを食べるなら【金澤達系 麺屋達】のこってりとした美味しいチャーシューをのっけた「チャーシューめん(豚骨醤油)」を~金沢市のラーメンの特徴~

金沢市のラーメンといえば「こってりとしている甘めの醤油」が特徴

金沢市のラーメンといえば「こってりとしている甘めの醤油」が特徴

金沢市ラーメンというと、最も有名なのが「甘めの醤油で味付けされたラーメン」です。というのも、石川県は発酵食品の産地で、そのなかでも醤油は5大産地に数えられるほどのブランドを確立しています。

その石川の醤油は甘みが強い独特の味が特徴で、一度スタンダードな醤油と食べ比べてみればその味の違いがわかります。甘みの強い醤油は、ラーメンの味付けにぴったりとマッチし、その味はまさに「ご当地」の味に他なりません。

そのため、一般的に金沢市のラーメンといえば醤油をイメージする人も少なくないはずです。

金沢市でラーメンを食べるなら【金澤達系 麺屋達】のチャーシューめん(豚骨醤油)を!

金沢市でラーメンを食べる際は、【金澤達系 麺屋達】へぜひお越し下さい。

【金澤達系 麺屋達】では、2日間かけて豚骨スープを作っています。そこに、地元金沢の醤油ブランドとやり取りをして調合した門外不出の秘伝の醤油タレを加え、もっちりとした食感の麺を入れて完成する「チャーシューめん(豚骨醤油)」はぜひ一度味わっていただきたいです。こってりとしていながら、それでいてしつこくない味は、【金澤達系 麺屋達】にしか出せない味わいであると自負しています。

【金澤達系 麺屋達】のこだわりは地産地消ととろけるような美味しいチャーシュー

【金澤達系 麺屋達】のこだわりは地産地消ととろけるような美味しいチャーシュー

【金澤達系 麺屋達】は金沢市のラーメン店として経営するにあたり、地産地消にこだわっています。

醤油をはじめネギやほうれん草は金沢産、お米は石川の契約農家が白山の冷たい水で作ったこだわりのものです。

また、メインメニュー「チャーシューめん(豚骨醤油)」のチャーシューにもこだわっています。低温でじっくりと煮込んだチャーシューは舌にのせた瞬間とろけ、口の中全体に美味しいスープの味わいが広がります。ボリュームもあるため、お腹も心もきっとご満足いただけるでしょう。

お役立ちコラム

金沢市でラーメンをお探しなら【金澤達系 麺屋達】

会社名 麺達フーズ株式会社
住所 〒920-0035 石川県 金沢市中橋町11-13
電話番号 076-234-3340
URL http://menyatatsu.com